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Erdnusssorten Erdnusssorten

Erdnusssorten

Die bekanntesten Sorten sind "Virginia" und "Runner", welche eine rote Samenschale aufweisen, und "Spanish", deren Samenschale mehr gelbbraun gefärbt ist.

Während des Reifeprozesses nimmt die Hülse der Erdnuss die Farbe des Bodens an. Eine hellere Schale entsteht durch sandigen Boden, eine dunklere weist auf humusreichere Erde hin. Die Kerne der "Virginia" sind die grössten. Sie finden geröstet und gesalzen besonders als Knabberartikel Verwendung.

Die beiden anderen Sorten nutzt man hauptsächlich zur Herstellung von Süsswaren, Erdnussmus (darf bei uns nicht Erdnussbutter gennant werden) und Erdnussöl.

Erdnuesse

Erdnussfeld