L'origine de la pomme JAZZ remonte au croisement entre les sortes de Gala et de Braeburn qui date de 1985 et qui a été réalisé par HortResearch en Nouvelle-Zélande.

Par la suite, des premiers testes de plantation ont été effectués. Depuis 1999, des arbres JAZZ sont plantés d'une manière commerciale aux Etats-Unis et en France.

Jusqu'en 2009, plus de 5 millions d'arbres ont été plantés à travers le monde. Cela correspond à environ 2750 hectares ou 3400 terrains de foot.

Bien que cette variété soit internationale, les qualités de la JAZZ suisse en font une des plus savoureuse au monde.

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