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SmartFresh - pour une fraîcheur longue durée

Pour protéger davantage la qualité des fruits de table pendant le stockage, nous utilisons les applications SmartFresh. Nos collaborateurs spécialement formés ont également recours à ces applications au service d’autres entreprises.

Les applications SmartFresh se font d’août à novembre et sont utilisées en combinaison avec l’atmosphère contrôlée ou en chambre froide.

Le principe actif de SmartFresh est très similaire à l’éthylène, une substance messagère naturelle que les fruits produisent eux-mêmes lors du processus de maturation. Les récepteurs d’éthylène sont bloqués par SmartFresh, ce qui ralentit temporairement le processus de maturation. Grâce au blocage des altérations dues à la maturation telles que le ramollissement, une pellicule grasse, le brunissement ou de la pourriture sur la peau, les consommateurs et consommatrices peuvent profiter de fruits croquants et fraîchement récoltés, même après le stockage.

Le fait que le principe actif se décompose après l’application représente un autre atout du traitement SmartFresh. Ainsi, les résidus ne restent pas sur les fruits et ne polluent pas l’environnement.

 

Contact Contact

Benno Amiet
Responsable du secteur fruits de table

Tél. +41 58 252 12 03
benno.amiet(at)geiser-agro.com