Vérités et sagesses
Valeurs nutritionnelles
La pomme contient une forte proportion de fructose et de sucre de raisin. Ces sucres augmentent les performances et la capacité de concentration, car le corps les absorbe rapidement et les transforme promptement en précieuse énergie. Ainsi la pomme agit comme un stimulant sur les cellules du cerveau.
La pomme a une proportion élevée d’eau (85 %); elle étanche donc la soif. Elle est aussi connue pour sa teneur élevée en vitamine C (5 à 35 milligrammes), laquelle renforce les défenses de l’organisme. Une pomme couvre déjà la moitié des besoins journaliers en cette précieuse vitamine. Elle contient en outre plus de 30 sels minéraux et oligo-éléments, spécialement du fer et de la potasse. Cette dernière régule l’équilibre hydrique du corps.
La pomme, un ancien remède de famille…
- Contre les inflammations de la gorge et du cou
- Contre les troubles du sommeil / le manque d’entrain
- Contre les nausées liées à la grossesse
- Pour une bonne digestion
- Abaissement du taux de cholestérol
Recommandations
- Mangez si possible chaque jour des fruits
- Donner la préférence à des fruits frais du pays
- Mangez les pommes avec la peau. Elle contient des fibres utiles à la santé. Sous la peau se trouve la plus grande partie des vitamines (jusqu’à 70%)
- Remplacez les collations intermédiaires et desserts sucrés par des fruits frais
- Important pour l’arboriculteur: les fruits exposés au soleil contiennent nettement plus de vitamines que ceux qui se développent à l’ombre.