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Birne - die süsse Schwester des Apfels


Wie der Apfel enthält die Birne viele wertvolle Vitamine und Mineralstoffe und wenige Kalorien. Jede zweite Birne kommt aus dem Kanton Wallis. Ebenfalls wichtige Birnenanbaugebiete sind die Ostschweiz, das Genferseegebiet und die Zentralschweiz. Das Schweizer Anbaugebiet beträgt rund 800ha. Circa die Hälfte der in der Schweiz angebauten Birnen wird zu Saft, zu Destillaten oder zu Trockenfrüchten verarbeitet.

Liebhaber schätzen an der gesunden Birne vor allem die vielfältigen Aromen und die Saftigkeit. Zudem enthalten 100 g des essbaren Anteils nur rund 56 Kalorien, dafür aber wertvolle Mineralsalze sowie eine Reihe von Spurenelementen und Vitaminen. Jährlich verspeist ein/e Schweizer/in rund 3.3kg Birnen.

Eine Übersicht der diversen Birnensorten finden Sie hier

Kontakt Kontakt

Benno Amiet
Bereichsleiter Tafelobst

Tel. +41 58 252 12 03
b.amiet(at)geiser-agro.com